Il NON San Valentino ...

... e la decrescita felice ...

Come per molti , San Valentino non è la mia festa preferita per il banale ma molto diffuso motivo che ogni giorno è buono per dimostrare i nostri sentimenti .

Come se ciò non bastasse, tutte le (rare) volte che abbiamo provato a festeggiarlo in modo "canonico" (cena-cinema-ecc), è stato un disastro: carissimo (e che scoperta!!) e di cattiva qualità .

Ecco, allora, che il Papà ha istituito una nuova e personale festività: il NONSanValentino, un regalo o un pensiero in un giorno inaspettato !!

Due anni fa, in questo periodo, è arrivato a casa con questa

era tanto che la volevo ...

 A Perugia facevamo il pane a mano, cuocendolo con amici nel nostro bellissimo e vecchissimo forno, molto romantico ed affascinante ma sicuramente impegnativo.

Qui, però il forno non c'è (non ancora!) ed il mio desiderio di averla è cresciuto ...

Per i "puristi" dei lievitati sarà un orrore ma io la uso tutti i giorni, con le più svariate ricette, con grande successo ed entusiasmo ed ogni volta che la casa viene invasa da quel profumo non posso far altro che goderne e ringraziare il Papà ed il suo NONSanValentino !!

PANE AL "PESTO"

   ( per 1/2 Kg. )

2 cucc.ni sale fino iodato

240 ml. acqua

2 cucc. pesto

200 gr. farina di grano duro

150 gr. farina 00

2 cucc.ni zucchero

1 cucc.no lievito di birra secco

• inserire nel cestello tutti gli ingredienti nell'ordine
• selezionare il peso (500gr.)
•  la doratura (scura)
•  il programma (pane comune)
•  ed avviare

... dopo circa tre ore di "far niente" ... una fragrane sorpresa !!

 

PS: la procedura può essere leggermente diversa a seconda del modello