Chi bene semina ...

... meglio raccoglie !!

E sì, quest'anno il nostro impegno è stato davvero premiato

regalandoci meravigliosi cesti di verdura, frutta e ...

tanta tanta soddisfazione !!

Una nuova avventura ...

Poco meno di un anno fa abbiamo dato vita al nostro personale, piccolo uliveto!

E' stato bellissimo ... il progetto e soprattutto la realizzazione che oltre ad una grande soddisfazione ci ha regalato due bellissimi giorni in compagnia di molti amici che nonostante la distanza sono venuti ad aiutarci.

 

E ora eccoci pronti con un nuovo progetto ... un lamponeto ...

Questa volta gli amici non ci sono ma per la raccolta saranno i benvenuti !!

Il NON San Valentino ...

... e la decrescita felice ...

Come per molti , San Valentino non è la mia festa preferita per il banale ma molto diffuso motivo che ogni giorno è buono per dimostrare i nostri sentimenti .

Come se ciò non bastasse, tutte le (rare) volte che abbiamo provato a festeggiarlo in modo "canonico" (cena-cinema-ecc), è stato un disastro: carissimo (e che scoperta!!) e di cattiva qualità .

Ecco, allora, che il Papà ha istituito una nuova e personale festività: il NONSanValentino, un regalo o un pensiero in un giorno inaspettato !!

Due anni fa, in questo periodo, è arrivato a casa con questa

era tanto che la volevo ...

 A Perugia facevamo il pane a mano, cuocendolo con amici nel nostro bellissimo e vecchissimo forno, molto romantico ed affascinante ma sicuramente impegnativo.

Qui, però il forno non c'è (non ancora!) ed il mio desiderio di averla è cresciuto ...

Per i "puristi" dei lievitati sarà un orrore ma io la uso tutti i giorni, con le più svariate ricette, con grande successo ed entusiasmo ed ogni volta che la casa viene invasa da quel profumo non posso far altro che goderne e ringraziare il Papà ed il suo NONSanValentino !!

PANE AL "PESTO"

   ( per 1/2 Kg. )

2 cucc.ni sale fino iodato

240 ml. acqua

2 cucc. pesto

200 gr. farina di grano duro

150 gr. farina 00

2 cucc.ni zucchero

1 cucc.no lievito di birra secco

• inserire nel cestello tutti gli ingredienti nell'ordine
• selezionare il peso (500gr.)
•  la doratura (scura)
•  il programma (pane comune)
•  ed avviare

... dopo circa tre ore di "far niente" ... una fragrane sorpresa !!

 

PS: la procedura può essere leggermente diversa a seconda del modello

Esperimenti

Mentre intorno a noi la vendemmia è quasi finita, le nostre piccole mele sono diventate belle rosse...e sono anche molte di più rispetto all'anno scorso, così possiamo finalmente cimentarci in un'esperimento che da tempo ci ronzava in testa: il succo di mela... Qui in Italia non è molto diffuso ma è buono...molto buono....e quindi ecco tutta la famiglia pronta all'avventura...

Ingredienti:
1 bel cesto di mele

1 torchio

3 bimbi entusiasti

1 mamma che taglia la frutta

1 papà che torchia (...non proprio la parte più divertente!)

...ed eccolo che arriva!!!
Buono, cin cin a tutti!